1加强水质管理，为鱼类创造稳定的越冬环境
虽然冬季水温较低，水质相对稳定，但是浮游植物光合作用强度较低，溶氧含量不高，很多有害物质不能及时被氧化而在水中积累，加之降雨量较少，地下水位下降，池水渗漏较快，水位迅速下降，对鱼类的越冬产生不利影响，因此在水质管理上要重点抓好以下方面：
(1)经常加注新水，保持稳定的水位：在水位过浅的情况下，水温受气温的影响较大而频繁发生变化，容易引发鱼类患一种类似高等动物的感冒症状，还因水体缩小而使鱼群密度增大，代谢废物和有害气体浓度提高，对鱼类产生的危害较大，一些体质虚弱的鱼不能适应这种恶劣的生活环境而死亡，提高水位，增加水体容量，既可保持相对稳定的水温，又可以改善水质条件，是降低越冬死亡率的有效措施，越冬期间要有专人管理，检查漏水、渗水情况，发现问题及时处理，当水位下降10～15厘米时就必须补充新水，保持水位稳定，我国南方地区以20天左右注水一次，北方地区25天注水一次为好。
(2)调节水质，增强鱼体抗寒力：一是泼洒石灰浆，提高水体钙质浓度，增强鱼体抗寒力。一般15～20天泼洒一次，用量为40～50克/米3熟石灰浆；如果使用生石灰，用量减半。二是增施磷肥，提高水体含磷浓度。磷与钙一样，也是提高鱼体抗寒能力和改善水质不可缺少的元素。钙在水中发挥作用时，需要磷元素的配合，保持水体中钙、磷的合理比例显得尤为重要。冬季鱼池一般20天左右施一次磷肥，使水体磷酸盐含量保持在0.2～0.3克/米3较为有利。
(3)保持水体充足溶氧含量，满足鱼类呼吸需要：冬季鱼类耗氧量较低，一般不会出现急性缺氧死鱼事故(泛池)。但在鱼种越冬池和成鱼暂养池中，因鱼群密度较大仍可发生缺氧死鱼的现象。冬季浮游植物光合作用制造氧气数量较少，也不宜使用增氧机，保持充足溶氧的唯一有效措施是减少耗氧。这里需要指出的是，过去，有不少资料介绍，在越冬池中增加有机肥施用量，通过有机肥的发酵提高水温，有利于鱼类的安全越冬。的确，在越冬池中合理施用有机肥，保持水质的适宜肥度，对鱼类越冬有利。但如果用量过大，危害是显而易见的，水中有机物太多消耗氧气和产生大量有害气体，可直接导致鱼类死亡。
2坚持冬季喂养，提高鱼类增重率和增强抗病力
鱼种在冬季摄食和增重的情况与规格密切相关，规格越小摄食越强烈。从整体情况来看，鱼种冬季的摄食强度和增重率高于成鱼。
