水蛭虽然对水质条件要求不高，但为了加快水蛭的生长速度，仍然需要保持水质淸洁，否则会影响水蛭的生长。
养殖水蛭的水温应保持在15～30度。水温在10度以下：水蛭便停止摄食，水温在35度：以上也影响水蛭的生长。虽然水蛭在污水中也能生活，但生长速度较慢。因此，在人工高密度养殖下，仍然要保持水质清洁，及时更换池水，防止池水污染，保证养殖池水体内一定的溶氧量，以确保水蛭快速生长，尤其在7~8月份的高温季节，更要注意适当换水。在养殖水蛭的池塘中，一定要防止农药、化肥等污染水源，而且不能使用碱性过大的水源养殖水蛭。
水温过低的井水必须经过一定距离的流程、充分暴晒，待水温升高后才能使用。在夏季离温季节，为避免因池水温度过髙而引起水蛭生长不良，还应在池边种植一些遮阴植物，并要经常换水，使池水温度保持在30度以下。平时一般每7～10天换一次水，而在夏季高温季节要每3～5天换一次水。
